MICROPOUSSES
et mini végétaux
Prêtes à être consommées, semées chaque semaine,
elles s'adaptent à votre cuisine au gré de vos envies...
Nous produisons nos micropousses dans des conditions naturelles, sous serre froide (c'est à dire non-chauffée) et à la lumière naturelle du Soleil. Nous produisons une dizaine de variétés tout au long de l'année.
Quelques exemples des variétés du moment :
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Moutarde
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Radis pourpre
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Radis Daïkon
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Roquette
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Capucine
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Pois
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Coriandre
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Fenugrec
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Amarante...
Du goût, enfin !
Les garder hors réfrigérateur,
pour la cuisine ça change tout !
Pourquoi utiliser des micropousses issues de cultures en conditions naturelles ? Tout d'abord parce que la micropousses est avant tout une plante vivante ! Éclatante de vie et de fraîcheur, c'est dans ces conditions qu'elle est la plus savoureuse ! C'est aussi une plante qui demande toute notre attention tant elle est bénéfique pour notre santé.
La culture en conditions naturelle ainsi que la livraison en circuit-court permettent de garder les micropousses hors réfrigérateur et ce jusqu'à 10 jours sans faner ! Habituées aux températures élevées de la serre (jusqu'à 40°c en plein été) elles sont ainsi parfaitement capable de résister aux conditions intenses de votre cuisine.
Mes clients font parti des plus prestigieux reconnus par le Guide Michelin et Gault&Millau.
On recycle !
Fini le gaspi et les poubelles ultra lourdes.
Vous ne produisez pas de déchets ! Le substrat et les restes de tiges sont compostés pour retourner au jardin. La boucle est bouclée !
Elles sont livrées par nos soins aux professionnels de la restauration dans le Var (83), en circuit court. Les livraisons s'effectuent tous les mardis et les vendredis matin. La liste des disponibilités sous la serre est transmise toutes les semaines par sms.
