LA MICROFERME
Biologique du Var
par Caroline Serra, productrice pour les professionnels
de la Restauration et des métiers de bouche.
des produits biologiques au rythme des saisons
et de la cuisine
Vous cherchez des fleurs comestibles, des micropousses ou des herbes aromatiques fraîches dans le Var, et vous en avez assez de recevoir des produits abîmés, standardisés, ou de tomber sur une rupture de stock le jour où vous en avez le plus besoin.
Nous sommes producteurs locaux en circuit court, basés dans le département du Var (83). Nous livrons directement les chefs cuisiniers, restaurateurs, traiteurs et pâtissiers de Provence, sans chaîne du froid compromise, sans mauvaise surprise à l'ouverture du colis.
Ce que vous obtenez concrètement : récolte du jour livrée directement chez vous, des variétés sélectionnées pour leur originalité et leur rendu en assiette, introuvables en grande distribution, et un approvisionnement régulier, adapté à votre rythme de service.
Nos offres sont modulables selon vos volumes, que vous soyez une table gastronomique, un food truck, ou un traiteur événementiel. Les tarifs sont clairs, sans frais cachés.
Et si vous ignoriez jusqu'ici qu'un producteur de fleurs comestibles et micropousses existait dans le Var, vous venez de le trouver.
distribution & livraisons
Des produits livrés en circuit-court
vers les professionnels de la restauration
(chefs, pâtissiers, traiteurs...) dans le Var.
✅ Les Lundis et Jeudis Matin (première tournée)
✅ Les Mardis et Vendredis matin (deuxième tournée)
✅ des tournées supplémentaires peuvent s'effectuer par notre distributeur (demander renseignements)
📲 Les commandes s'effectuent par SMS ! ✨ Ultra rapide, entre deux envoie de plats, en passage express dans votre chambre froide ou même après une journée épuisante en cuisine, vous y pensez, vous envoyez et c'est enregistré !
❌ Fini les bons de commandes à remplir, on s'occupe de tout, à n'importe quel moment de votre journée à 100 à l'heure.
❌ Je ne distribue actuellement plus de produits aux particuliers.
Vous êtes un professionnel qui souhaite distribuer aux particuliers ? Contactez-moi 👆
Stages
Pour tout demande de stage,
merci d'envoyer un email en nous précisant :
✅ L'établissement par lequel vous êtes affilié(e)s (école, pôle emploi...)
✅ La période de stage avec dates de début et de fin.
✅ Le sujet ou les thématiques de votre stage. Si vous n'avez pas de sujet, les thématiques que vous souhaiteriez aborder lors de votre stage chez nous et les raisons de votre choix.
✅ Une lettre de motivations.
❌ Toute demande de stage incomplète ne sera pas traîté.
Labels & Distinctions
Des produits labellisés Agriculture Biologique depuis 2021.
✅ Agriculture biologique qui n'utilise aucun pesticide ni aucun engrais chimique !
✅ Inspections régulières par un organisme Certifié.
✅ Une microferme inspirée des principes de la permaculture
✅ Installation de haies et forêt de préservation pour la biodiversité
✅ Rotation des cultures et engrais vert (plantes)
✅ Emballages éco-responsables et création de compost
Mes clients font parti des plus prestigieux reconnus par le Guide Michelin et Gault&Millau.
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